一切的故事，皆来自小麦的“超能力”：经碾磨激活的谷蛋白和醇溶蛋白，在遇水后形成面筋网络，赋予面团弹性和延展性，造就了面制品极强的可塑性。
除机器人之外，AI硬件与视听娱乐是创新科技展区的另一条重要主线，探索AI如何以更自然、更直观、更具沉浸感的方式，重塑人与技术之间的交互关系。
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Nature, Published online: 24 February 2026; doi:10.1038/d41586-026-00592-y
Elucidation of fundamental pancreatic-targeted mechanisms enables the development of lipid nanoparticles for the precise delivery of nucleic acid therapeutics to the pancreas, highlighting their promising potential in the treatment of pancreatic diseases.
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